Hacer buena cerveza ya no es suficiente. Hoy, la calidad del producto es el punto de partida, no el verdadero factor diferencial. En un mercado cada vez más maduro, donde proliferan cervecerías artesanales, nuevos estilos, ediciones limitadas y propuestas locales con un nivel técnico altísimo, la excelencia se da casi por hecha. La verdadera pregunta...
